No dia 15 de julho de 2011, as turmas 411 e 421 do Instituto Estadual Coronel Genuíno Sampaio realizaram um café colonial na escola, onde tivemos várias comidas típicas da cultura alemã, inclusive o Spritzbier, que os alunos tiveram a chance conhecer e experimentar.A cidade de Sapiranga possui uma influência da cultura alemã, responsáveis por sua colonização. No ano de 1850 já existiam aqui em Sapiranga aproximadamente 50 famílias, vindas da Alemanha e juntamente com elas sua cultura e seus costumes. Um deles que de uma forma simples quisemos retratar é o Kerb.
Em algumas localidades esta festa já era feita anualmente desde o século IX. O Kerb era uma comemoração familiar e da aldeia. Estas se preparavam com semanas de antecedência, limpando suas casas e fazendo bolos. Na data, todos iam para a igreja utilizando trajes festivos.Nos antigos costumes dos imigrantes e descendentes, o Kerb era realizada realmente com base na data da inauguração da igreja local. Esta comemoração iniciava no domingo e encerrava na terça-feira, durando 3 dias. As famílias enfeitavam as casas e utilizavam roupas festivas. Nestes dias ocorriam bailes locais e visitas às casas. Com muita hospitalidade, a comunidade e familiares eram recebidos nos lares com fartura de alimentos e bebidas.Em algumas regiões do RS é identificado o costume de se pregar com alfinetes fitas coloridas na lapela da roupa dos rapazes. Diz a tradição que o rapaz deveria receber uma fita por noite de Kerb, sendo um ponto positivo estar na terça-feira à noite com as três fitas na lapela.
E estava tudo muito bom!!!
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